| 产品特性：营养强化剂 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20137148200057 | 型号：食品级 | 有效物质含量：90％ |
| 产品规格：25kg/袋 | 产品名称：大豆分离蛋白 | 主要营养成分：大豆分离蛋白 |
| 品牌：山松 | 外观：淡黄色粉末 | 含量：90％ |
| 保质期：1年 | 主要用途：营养强化剂 |
产品名称：大豆分离蛋白
型号：大豆分离蛋白分散性、大豆分离蛋白凝胶型、大豆分离蛋白注射型
产品性状：黄色粉末
大豆分离蛋白是表面活性剂，它既能降低水和油的表面张力，又能降低水和空气的表面张力。易于形成稳定的乳状液。在烤制食品、冷冻食品及汤类食品的制大豆分离蛋白工艺作中，加入大豆分离蛋白作乳化剂可使制品状态稳定。
大豆蛋白中，分离蛋白的发泡性能好，利用大豆蛋白质的发泡性，可以赋予食品以疏松的结构和良好的口感
在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素
产品用途：食品、饮料或其他产品。
