| 产品特性：抗氧化剂 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20136118100041 | 型号：食品级 | 品牌：诸城华源 |
| 含量：98％ | 有效物质含量：98％ | 产品规格：1kg*25/箱 |
| 执行标准：GB | 主要用途：防腐 | CAS：7378-23-6 |
| 名称：D-异抗坏血酸钠 |
在食品加工中的应用。KGM具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制作各种食品添加剂，应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂，使口感平滑细腻；作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂，使产品外观光滑，质地疏松；可增加线面的强度，增加面条韧性；作为啤酒泡沫稳定剂，倒杯后气泡细小均匀，挂杯时间长；作为果汁和酒类的澄清剂；作为食品保鲜剂，延长蛋、肉、鱼，水果和蔬菜保鲜期。
1、作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中。
2、作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态。
3、作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中。
