| 产品特性：甜味剂 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20137160200574 | 型号：食品级 | 含量：98％ |
| 产品规格：25kg/袋 | 有效物质含量：98％ | 执行标准：GB |
| 主要用途：甜味剂 | CAS：149-32-6 | 名称：赤藓糖醇 |
| 品牌：纵腾 |
赤藓糖醇:可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、饮料、糖果等。
性状:白色结晶，微甜，有清凉感。
外文名称:meso-Erythritol，CA S号:149-32-6。
分 子 式:C4H10O4，分 子 量:122.12
1、焙烤食品
蔗糖、油脂是制作焙烤食品的主要原料，对于形成焙烤食品***的组织结构、口感和风味具有相当重要的作用，是生产高品质焙烤制品比较好的原料。
2、蛋糕饼干
3、添加物
利用赤藓糖醇同样可以生产出质量良好的焙烤产品添加物，如果酱、奶油、奶油糖衣和一些表面装饰物等。
4、硬糖软糖
赤藓糖可生产出品质良好的各种糖果，由于赤藓糖醇易粉碎且不吸潮，制得的各种糖果即使在湿度高的贮藏条件下仍有很好的贮存稳定性。
5、巧克力
赤藓糖醇具有热稳定性好、吸湿性低的特点，可在80℃以上的环境中操作从而缩短加工时间，同时由于使用赤藓糖醇的巧克力生产过程中加热温度要比传统的高，这样有利于推进风味的产生。
